C’est un légume que je ne cuisine pas souvent au grande désespoir de mon mari qui en raffole . Le peu de fois ou je le cuisine c’est en surgelés. on dit souvent que les aliments garde le plus ses nutriments quand il est congelés mais on le sait bien que rien ne vaut que […]
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Les donuts sont habituellement consommés sucrés et ils sont une institution aux USA. Dans tous les reportages sur la nourriture et les recettes venant de chez eux il y a bien sûr cette incontournable beignet. Qui n’a jamais essayé un jour de les faire maison. Perso j’ai tenté plusieurs fois sans réussite. Mais ça c’était […]
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Les fêtes enfin terminés, on revient à nos recettes plus saines sans oublier d’être gourmandes 😂. Pour soulager notre foie malmené ses derniers jours j’aime bien faire une cure de curcuma. Je m’hydrate avec des infusions curcuma orange de la marque yogitea et cuisine avec du curcuma en poudre. Le principal composé actif dans le Curcuma est […]
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La saison des courges, butternut et autres curcubitacés est bien présente sur nos étals depuis quelques semaines. Grand fan de potimarron farcis, je trouve toujours une idée originale pour le farcir. Cette recette est faite d’aliment simple et préfèré des petits. Il s’agit de du célèbre fromage à tartiner et du jambon. Mes nièces en […]
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Noel est une période que j’affectionne beaucoup. Maintenant que mes nièces sont plus grandes nous avons crées notre tradition. Nous preparons ensemble des gourmandises pour faire plaisir à toutes la famille. En Provence nous avons pour coutume de confectionner les 13 desserts. Nous avons ajouté au fil des années quelques petites gourmandises pour faire plaisir […]
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En Provence nous avons pour habitude de consommer beaucoup de courgettes et d’aubergines. Notre climat s’y prête comme chez nos amis Corse ou Italien. Ce légume gorgée de soleil peut se consommer de plusieurs façons . Nous les mangeons grillés accompagnés d’une belle pièce de viande ou alors froid en « saupiquet » (aubergine frite et recouvert […]
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En Provence, nous avons la chance d’avoir des températures chaudes longtemps après la fin de l’été. Les sudistes n’aiment pas le froid et pour nous des que nous descendons en dessous de 20 degrés on commence à se couvrir. Et je vous explique pas des que nous approchons des 10 degrés on sort plus de […]
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Halloween est une fête qui n’est certe pas dans notre culture mais que les enfants adorent. Chaque année nous avons un petit rituel avec mes nièces 💕. Elles viennent dormir à la maison et nous cuisinons essentiellement des petites choses en version mini. Nous nous préparons un petit repas dînatoire avant de regarder un film […]
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Midi il se faisait faim ☺️Ce midi déjeuner au bureau avec une recette que j’ai pu refaire car j’ai un nouveau gaufrier et j’en suis happy 😊 Préparation rapide et facile à emporter il fera le bonheur des personnes qui n’ont pas le temps de déjeuner. Ici on l’apprécie beaucoup. 🍃 Le repas se compose […]
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Ce soir on se fait un petit twist avec du curry 🥘 . Une envie subite de curry mais sans crème. Pour cela j’ai fait revenir les épices dans un peu d’huile d’olive pour faire sortir les parfums. J’ai accompagné ma viande avec des choux de Bruxelles. Alors vous allez me dire des choux avec […]
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⭐ Voilà le repas du soir que j’ai pris du temps à cuisiner. Une recette que je réalise pour la première fois et nous nous sommes régalés.Je suis une fan de cuisine et j’essai de surprendre ma famille avec des recettes originales. Passionnée d’épices, je suis toujours à la recherche de nouveauté. Mon placard regorge […]
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Lors de la création des lunch box , j’ai découvert une super recette de gaufre rapide délicieuse et surtout facile à réaliser. Si vous mangez comme moi au bureau , il faut prévoir des repas gourmand et différent chaque jour pour évite de tomber dans la routine. Celle ci nous rattrape rapidement et nous fait […]
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Il y a des jours plus prenant que d’autres et nous rentrons souvent plus tard du travail. On a pas envie de cuisiner et on cède à la facilité. Grignotage et livraison sont vos amis. Et bien je vais vous présenter un nouveau copain et je suis sûre que vous allez être inséparables ! Il […]
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Chaque année, toute la famille se mets à faire son potager bio. A la maison il est petit car je le fais en jardinière. pas de succès pour mes plantations suite à la canicule mais mon beau frère a eu plus de chance que moi Il a eu une récolte plus qu’abondante et surtout avec […]
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On a tous des jours plus dur que d’autres. Entre le travail , les enfants ( pour ce qui en ont ) ou juste un coup de fatigue on a besoin d ‘une recette vite préparé et surtout vite cuite. On fait souvent des omelettes ou des œufs au plat mais bon , vous aurez […]
Lire plusVous avez été nombreux à me demander la recette de ce plat. J’ai récemment reçu un colis d’une amie qui m’a envoyé des nouilles de konjac. je la remercie d’ailleurs beaucoup car grâce à elle j’ai pu creer cette recette. Elle a été cuisiner avec des légumes de saison. Ils sont plein de bons nutriments […]
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Nous adorons les asperges à la maison. Dés que la saison arrive nous faisons notre cure. Souvent cuisiner à la vapeur, en bouillon ou sauté au wok mais aujourd’hui j’ai utilisé l’omnicuiseur Vitalité. Connaissez vous ? Cet appareil est juste parfait. Il cuit à basse temperature pour une cuisson saine et gourmande. Ci dessous le […]
Lire plusNous sommes encore en période où nous trouvons tous les légumes racines. Un de mes préférés est le panais. Je le cuisine souvent en purée mais j’ai eu envie de le découvrir avec une épicé à potatoes. J’utilise celle de ducros que vous trouverez dans tous les supermarchés. Un délice avec un faible taux de […]
Lire plusLes côtes de porcs sont souvent marines ou grillé avec des herbes de Provence aujourd’hui je propose une version différente. Il s’agit de la cuire avec une croûte de fromage et de moutarde Je vous assure c’est délicieux. Pour cela il vous faudra : Ingrédients . 140 g côtelettes de porc . 4 cuillère à soupe fromage […]
Lire plusDans le monde du keto il y a une incroyable variété de pizza. Les pizzas de choux ou à base à fathead sont les plus connus. Ici je vous présente une avec presque zero carbs. Pour cela il vous faudra Ingrédients . 35 g champignons . 110 g bœuf haché . 3 cuillère à soupe fromage mozzarella, râpé. […]
Lire plusDepuis que je consomme keto, certains aliments de la junkfood ne font plus parti de mes repas. Ils sont réalisés avec beaucoup trop de glucides et d’autres ingrédients que je ne citerai pas. Mais vous allez me dire que je n’en mange plus et bien détrompez vous. Voici ma recette des hot pockets. Je vous […]
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À la maison nous adorons la viande blanche et surtout le poulet. Outre le traditionnel poulet rôti du dimanche, j’apprécie de cuisiner les pilons de diverses façons. On adore les manger au curry mais aujourd’hui il s’agit d’une recette rapide et simple mais tellement goûteuse.. La recette est pour une personne, il vous suffira de […]
Lire plusDimanche j’ai pris le temps de faire les menus de la semaine. Elle sera faite de nouveauté qui je l’espère vous plaira. Aujourd’hui ça sera un hamburger de courgettes. Cette semaine je teste tous les jours des nouvelles recettes. J’espère que cela vous plaira . Ingrédients ½ avocat, coupé en petites tranches 190 g bœuf haché 255 g […]
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À la maison nous aimons les légumes farcis. Aujourd’hui je vous ai concocté de coco. Ce mélange est toujours une réussite. J’utilise de la pâte de curry jaune qui est très parfumé. Voici la recette Ingrédients -Pour la farce . 1/2 avocat mur . 1/2 poivron jaune . 4 gros champignons . 1 cuillere à […]
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Nous adorons aller aux halles faire le marché. Les commerçants sont super et nous proposent toujours d’excellents produits locaux. J’adore y aller pour dénicher le légume que je n’ai jamais goûter ou le fromage affiné par le fromager. Ce week end j’ai ramené une variété de navet que je ne connaissais pas. Il s’agit du […]
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