Gratin de courge à la raclette et origan

L’automne s’installe doucement en Provence avec de jolie température très agréable. Sur nos etals arrivent les légumes d’hiver. Certains encore un peu cher car c’est les premiers mais aujourd’hui je vais vous parler d un de mes chouchous. Comme vous l’aurez lu dans le titre de cette recette il s’agit du potimarron. C’est une des […]

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Donuts keto à l’italienne

Les donuts sont habituellement consommés sucrés et ils sont une institution aux USA. Dans tous les reportages sur la nourriture et les recettes venant de chez eux il y a bien sûr cette incontournable beignet. Qui n’a jamais essayé un jour de les faire maison. Perso j’ai tenté plusieurs fois sans réussite. Mais ça c’était […]

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Aubergine rôti au Pélardon

En Provence, nous avons la chance d’avoir des températures chaudes longtemps après la fin de l’été. Les sudistes n’aiment pas le froid et pour nous des que nous descendons en dessous de 20 degrés on commence à se couvrir. Et je vous explique pas des que nous approchons des 10 degrés on sort plus de […]

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