L’automne s’installe doucement en Provence avec de jolie température très agréable. Sur nos etals arrivent les légumes d’hiver. Certains encore un peu cher car c’est les premiers mais aujourd’hui je vais vous parler d un de mes chouchous. Comme vous l’aurez lu dans le titre de cette recette il s’agit du potimarron. C’est une des […]
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Le vendredi est mon jour préféré 😁 dernier jour de la semaine avant un week-end avec mes amours de ma vie ❤️ Cette semaine j’ai marché à l’envie mais surtout à la facilité 😜. Du coup j’ai sorti du congélateur un pain rond de chez @seriouslylowcarb qui se porte très bien une fois décongelé il […]
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Vous vous demandez sûrement pourquoi je dis cela et vous aurez raison . Au début de mon alimentation cètogéne j’avais banni ne serait ce l’idée de rentrer dans une boulangerie. C’était le magasin de la tentation ! Alors pas forcément pour leurs viennoiseries et pâtisseries mais surtout pour le pain. Ma grande faiblesse comme tous […]
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Une envie de brochette maison elles ont pas été fait au barbecue car le temps est revenu au froid mais elles nous donnent un petit avant goût des prochains barbecues Pour cette recette j’ai choisi de beaux morceaux de blancs de poulets.D’habitude j arrosé les blanc de jus de citron 🍋 et du thym (j’adore […]
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Comme souvent le dimanche j’aime bien faire une petite douceur c’est une habitude familiale que maman nous a transmise..Dans mon frigo quelques fruits rouges qui commencent à s’abîmer. Ça sera donc autour de ceci que je ferai mon dessert. Hop quelques autres ingrédients à passer et hop une recette succulente et antigaspi Ingredients : ➡️100gr […]
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Ingredients. 4 escalopes de poulet. 40 cl lait de coco. 80 g beurre de cacahuètes avec morceau. 1 citron vert. 3 cas de pâte de curry rouge. 3 cas sauce soja. 1 cc de gingembre en poudre ou râpée frais. 2cs huile de sésame. 100 gr d’eau minerale. 1cas de farine de noix de coco […]
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Samedi premier jour du week-end. Bon OK pas un samedi normal puisque nous sommes encore confinés . J’ai vraiment hâte que ça finisse car j’aurai passé tout mon congés pre et post natal enfermé à la maison. Dans 1 mois je reprends le travail… Punaise ça passe trop vite. Ce matin j’ai réalisé une recette […]
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Nouveauté sur mon blog avec des recettes Healthy & Cétogène mais surtout très girly. On commence ce nouveau chapitre avec une recette gourmande mais mini parfait pour les goûters en maman et bambins ! Vos amies les adoreront aussi j’en suis sûre. J’ai voulu faire des minis madeleines car elles sont plus adaptés aux mains […]
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En écrivant cette recette, je me demandai comment appelé cette recette puis c’est venu tout seul. J’ai rigolé seule devant mon ecran. Jeanne me regardant bizarrement comme si elle se disait ma mère est folle. Bref c’était le petit moment humour de la recette. Les cannellonis et moi cela toujours était une histoire d’amour. Peut […]
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Et voilà me revoici côté cuisine.. J’avais déserte mes fourneaux pendant ma grossesse suite à des complications, je n’avais plus le goût à créer. Voici 3 semaines que Jeanne est venu combler de bonheur notre famille et je commence à reprendre mes habitudes enfin c’est pas tout à fait les mêmes puisque nous sommes 3 […]
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Comme tous les samedi nous allons chez le primeur du village pour faire le plein de légumes cultivés très proche de chez nous. J’adore car ils sont ramassés à maturité et nous aidons à notre façon les producteurs locaux En voyant toutes ses couleurs j’ai eu envie de créer une recette d’une entrée gourmande mais […]
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☀️ Le soleil fait son apparition et que ça fait du bien.On en profite pour faire quelques grillades (si on peut) et on profite des bons légumes des maraîchers locaux. Ils sont ramassés à maturité pour une dégustation saine et gourmande..🍃 Je vous propose un déjeuner qui sent bon le soleil avec :➡️2 saucisses➡️ Laitue et tomate cœur […]
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🥞 Coucou la ketofamily 🤗En ce beau dimanche de confinement que diriez vous de faire plaisir à vos #kids ? Depuis le confinement, il n’y a plus de restaurants ni de fast food d’ouvert. Nous avons tous profités pour passer plus de temps derrière les fourneaux pour préparer à nos familles des plats sains et gourmands 😁..🍔 Mais que diriez vous […]
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Il y avait longtemps que je n’avais pas réalisé de gourmandises pour le goûter. Une envie de me faire plaisir et surtout de changer aussi mes petits déjeuners . Dans l’alimentation cetogene , nous n ‘utilisons plus de farine dites traditionnelle mais des farines sans gluten et faible en glucide. on peut utilisé les farines […]
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C’est un légume que je ne cuisine pas souvent au grande désespoir de mon mari qui en raffole . Le peu de fois ou je le cuisine c’est en surgelés. on dit souvent que les aliments garde le plus ses nutriments quand il est congelés mais on le sait bien que rien ne vaut que […]
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Les donuts sont habituellement consommés sucrés et ils sont une institution aux USA. Dans tous les reportages sur la nourriture et les recettes venant de chez eux il y a bien sûr cette incontournable beignet. Qui n’a jamais essayé un jour de les faire maison. Perso j’ai tenté plusieurs fois sans réussite. Mais ça c’était […]
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Les fêtes enfin terminés, on revient à nos recettes plus saines sans oublier d’être gourmandes 😂. Pour soulager notre foie malmené ses derniers jours j’aime bien faire une cure de curcuma. Je m’hydrate avec des infusions curcuma orange de la marque yogitea et cuisine avec du curcuma en poudre. Le principal composé actif dans le Curcuma est […]
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La saison des courges, butternut et autres curcubitacés est bien présente sur nos étals depuis quelques semaines. Grand fan de potimarron farcis, je trouve toujours une idée originale pour le farcir. Cette recette est faite d’aliment simple et préfèré des petits. Il s’agit de du célèbre fromage à tartiner et du jambon. Mes nièces en […]
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Le premier jour de décembre est enfin là avec son lot de préparation pour Noël. On commence à lister le menu et qui s’occupe de quoi . Un moment d’émerveillement pour les petits. Installation du sapin avec ses décorations. Création de la plus jolie lettre pour le père Noël, en essayant de pas écrire un […]
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Noel est une période que j’affectionne beaucoup. Maintenant que mes nièces sont plus grandes nous avons crées notre tradition. Nous preparons ensemble des gourmandises pour faire plaisir à toutes la famille. En Provence nous avons pour coutume de confectionner les 13 desserts. Nous avons ajouté au fil des années quelques petites gourmandises pour faire plaisir […]
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Ça y est nous sommes sur la ligne droite pour la direction de Noël. On commence à se préparer doucement en élaborant des nouvelles recettes en vue de ce moment en famille. Nous avons en Provence la tradition des 13 desserts et j’ai un souvenir de la bonne odeur de pain d’épice que ma mère […]
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En Provence nous avons pour habitude de consommer beaucoup de courgettes et d’aubergines. Notre climat s’y prête comme chez nos amis Corse ou Italien. Ce légume gorgée de soleil peut se consommer de plusieurs façons . Nous les mangeons grillés accompagnés d’une belle pièce de viande ou alors froid en « saupiquet » (aubergine frite et recouvert […]
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En Provence, nous avons la chance d’avoir des températures chaudes longtemps après la fin de l’été. Les sudistes n’aiment pas le froid et pour nous des que nous descendons en dessous de 20 degrés on commence à se couvrir. Et je vous explique pas des que nous approchons des 10 degrés on sort plus de […]
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Mon talon d’Achille a toujours été le pain. Depuis mon changement d’alimentation j’ai repris le chemin de ma cuisine pour concocter des repas sain et gourmand. La seul recette que je n’arrivais pas à faire c’était bien celui du pain. Et je disais justement @vive_le_gras qu’elle m’émerveille avec son pain au lin. Et bien à […]
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🍃Une faim de loup 🐺 ce midi.Et j’avoue que je l’avais perdu. 🍃Ce matin une envie de gaufre salé pour le repas de midi alors ni une ni deux je la prépare. 🍃Un peu de mayonnaise, une tranche fine de pastrami, la salade pour la fraîcheur et une touche d’olive noire. Un vrai régal 😍 […]
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Perrine M 