Les donuts sont habituellement consommés sucrés et ils sont une institution aux USA. Dans tous les reportages sur la nourriture et les recettes venant de chez eux il y a bien sûr cette incontournable beignet.
Qui n’a jamais essayé un jour de les faire maison. Perso j’ai tenté plusieurs fois sans réussite. Mais ça c’était avant mon changement d’alimentation. Maintenant avec le cétogene il y a plusieurs façons d’en réaliser et ils sont tellement savoureux que je ne regrette en aucun cas les vrais Donuts.
Il y a quelques temps j’ai réalisé des donuts glaçage chocolat que vous avez adorés mais ici nous allons partir sur des minis Donuts salés.
Petit format parfait pour vos enfants, une belle lunchbox pour le repas au travail ou un super pique nique pour les beaux jours.
Ici j’ai choisi des épices qui me rappelle l’Italie. Origan tomate confite à l ‘huile et une pincée de paprika viennent sublimer ce petit donut. Vous pourrez aussi créé d’ autres variantes en modifiant les épices mais aussi la garniture. Il faut juste laisser votre imagination faire le reste. Et je suis sûre que vous allez faire des merveilles !!
Ingredients
- 20gr de Parmesan râpé
- 3 œufs bio
- 30gr de farine de coco lowcarb de la Boutique Deliceslowcarb
- 50gr de crème fraiche
- 5 olives vertes
- Une tranche de jambon
- 1cc de levure
- 1cc d’origan
- 1cc de paprika
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients secs ensemble en remuant bien pour ne pas avoir de grumeau
- Battre les œufs avec la crème fraîche
- Assembler les deux mélanges
- Couper en petit morceau le jambon et les olives
- On ajoute ensuite la garniture à la préparation de la pâte.
Cuisson
- Si vous possédez le snack collection de tefal il vous suffira de les faire cuire à peu près 5 à 7 mn par session de 6 donuts
- Pour une cuisson au four dans un moule à donuts, préchauffer à 180 degrés chaleur tournante et enfourner à chaud pendant 15 mn. A surveiller car les fours ne sont pas tous pareil.
Je vous souhaite une belle dégustation et surtout amusez à créer vos propres Donuts selon vos goûts !!
Perrine M 