Travaillant à temps plein sans ma possibilité de rentrer manger le midi à la maison, je me prépare régulièrement des lunchbox. 

Ici c’est une de mes préférés car rapide et réalisable le matin avant de partir si on a oublier de la faire la veille. Chose qui m’arrive souvent. 

Ingrédients 

. Une poignée de tomates cerises 

. Un demi avocat

. Une tranche de jambe ou des dès 

. Un quart de crispbread 

(www.deliceslowcarb.com)

. Une cuillère à soupe d’huile de pistache 

Préparation 

. Couper en morceaux tous vos ingrédients 

. Les mettre dans votre box 

. Et arroser de votre huile de pistache 

Un délice et pour le dessert un bon morceau de comté 30 mois d’affinage et c’est parfait 

Bonne dégustation 

©PerrineM