Avant mon changement d’alimentation, je ne mangerai pas de viande cru.
Le poisson cru j’adore ça surtout bien préparé c’est super bon.
Je l’ai goûté dans un restaurant et depuis peu j’adore le carpaccio de bœuf.
Alors j’ai testé une recette et je la trouve extra… La voici
Ingrédients
. Une barquette de 200 gr de viande de bœuf en tranche fine
. Un demi citron
. Huile d’olive
. Sel et poivre
. Quelques brins de basilic
. Un mélange de salade et légumes crus de votre choix
Préparation
. Mixer le basilic avec l’huile
. Ajouter le jus du demi citron
. Salé et poivre la marinade
. Étaler sur votre assiette les tranches fines de boeuf
. Arroser les avec la marinade
.déposer votre mélange de salade
Bonne dégustation
©PerrineM
Perrine M 