En hiver on trouve sur les étals du primeur des légumes racines. Ceux sont des légumes oubliés car nous n’avons pas trop l’habitude d’en manger. Ils sont très bon mais on ne sait pas souvent comment les préparer. Avec cette recette, vous allez adore manger les panais. On file en cuisine, Ingrédients (2 personnes) . […]
Lire plusAutrefois sur Nîmes il y avait un restaurant qui faisait des woks à emporter. Il était réputé dans toute la ville mais un jour il a fermé. Avec cette recette j’ai essaye de retrouvé ce goût que j’aimais dans leur recette. Je n’ai pas leur talent mais cette recette est vraiment excellente. Elle est en […]
Lire plusUne de mes sorties préférés avec mon mari c’est d’aller aux halles de Nîmes. On y trouve que des bons produits locaux et frais. D’ailleurs nous achetons notre poisson uniquement là-bas. Mon poisson blanc préféré est la sole. Je la cuisine simplement à la poêle. Voici ma recette de base. Ingredients (2 personnes) . 2 […]
Lire plusQuand on supprime de son alimentation les féculents, on ne mets pas une croix sur nos plats préférés. Y compris les plats italiens, et bien non.. On peut encore en manger.. On remplace les pâtes par des légumes comme les courgettes les carottes mais aussi les navets et certains légumes racines… Ici j’utilise la courgette […]
Lire plusA la maison nous sommes fan de poisson et nous allons régulièrement chez le poissonnier des halles de Nîmes. Nous achetons rarement du poisson en grande surface et privilégions les petits commerçants. Aujourd’hui je vous propose un plat qui vous donnera un peu de soleil dans ce froid de l’hiver. Ingrédients . 1 grosse courgette […]
Lire plusA la maison, on se languit le printemps pour faire cuire au grill des légumes et brochettes. Nous en sommes friand… Heureusement, monsieur nous a acheté il y a quelques temps un grill électrique qui nous permet de céder à nos envies Alors cette recette sera votre allié en hiver et en été pour le […]
Lire plusEn hiver on fait souvent des plats réconfortant comme la raclette et la tartiflette mais dans l’alimentation cetogene on ne consomme pas de pomme de terre alors vous allez me dire on ne peut pas en manger et bien non !!On remplace les pdt par d’autres légumes. Les légumes racines sont les mieux pour çà. […]
Lire plusAprès avoir fait votre lait il reste les résidus de l’amande.On appelle cela l’Okara . Il ne faut surtout pas les jeter car nous pouvons réaliser des recettes sympa avec. Aujourd hui j’ai fais de délicieux cookies sans gluten et Healthy.. Certaines recettes demandent de sécher au four l’Okara mais celle que je vous propose […]
Lire plusAujourd ‘hui , je vous propose une recette crémeuse à souhait. Il s’agit d’une polenta mais pas la traditionnelle mais celle de choux fleur. Et oui c’est possible et en plus un régal! On se pare de son plus beau tableau et on file en cuisine. Ingrédients pour 2 personnes : -300 gr de choux […]
Lire plusIl y a quelques semaines j’ai découvert un super site adapté à l’alimentation Lowcarb et Cétogene. C’est sur le site de Valérie et Cyril DELICESLOWCARB Le choix était important et tous me faisait envie. Aujourd hui je vous présente mon produit chouchou le croissant de la marque CIAOCARB. Il a un petit gout de vanille et […]
Lire plusLe poisson blanc est très bon si on ne le cuit pas trop car une fois trop cuit il devient sec. Quel dommage vous me direz , oui mais je vais vous donner une recette ou votre poisson sera cuit à la perfection… Elle est cuite à basse température ce qui procure à votre poisson […]
Lire plusVendredi dernier mon amie Laetitia a souffle une bougie de plus Elle nous a gentiment amener le petit déjeuner.. Ne mangeant pas de viennoiseries j’ai décidé de faire un fondant C’est un de mes desserts préférés et je ne suis pas la seule… Je n’ai rien dis à mes collègues sur cette recette Cetogene juste […]
Lire plusLes légumes racines sont difficiles à cuisiner et surtout à faire manger aux enfants. Fan de Ree Drummond »The Pionner Woman » j’essai d’adapter ses recettes en version #LCHF Ses recettes sont vraiment géniales et inédites en France. Très coup de cœur pour cette salade que je déguste à temperature ambiante. Toutes les personnes ayant goûté ma version […]
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Perrine M 