Salsifis au beurre et curcuma

C’est un légume que je ne cuisine pas souvent au grande désespoir de mon mari qui en raffole . Le peu de fois ou je le cuisine c’est en surgelés. on dit souvent que les aliments garde le plus ses nutriments quand il est congelés mais on le sait bien que rien ne vaut que […]

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Aubergine rôti au Pélardon

En Provence, nous avons la chance d’avoir des températures chaudes longtemps après la fin de l’été. Les sudistes n’aiment pas le froid et pour nous des que nous descendons en dessous de 20 degrés on commence à se couvrir. Et je vous explique pas des que nous approchons des 10 degrés on sort plus de […]

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Pancakes tout Choco 1,10G l’unité

Une de mes nouveautés de la rentrée 😉 c’est la recette du vendredi 😜 elle sera gourmande et parfaite pour un brunch dominical. 🍃 On commence la première avec une recette au chocolat 🍫 Les pancakes tout Choco plairont au petit comme au grand ❤️. 🍃 La recette est sans beurre ni lait animal. 🍃 […]

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Asperges et poivrons au basilic violet

Nous adorons les asperges à la maison. Dés que la saison arrive nous faisons notre cure. Souvent cuisiner à la vapeur, en bouillon ou sauté au wok mais aujourd’hui j’ai utilisé l’omnicuiseur Vitalité. Connaissez vous ? Cet appareil est juste parfait. Il cuit à basse temperature pour une cuisson saine et gourmande. Ci dessous le […]

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Granola coco sésame noir

Grande fan de granola j’ai voulu mixer mes parfums préférés.  J’ai réalisé un granola coco  purée de sésame noir.  Les proportions sont pour un grand récipient hermétique. Il se concerve tres bien. Ingrédients . 1 Cs d’huile de coco vanille. 1 Cs de purée de sésame noir. 100gr de noisettes. 100gr de graines de tournesol. […]

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Courge butternut avec sa farce végétal au curry/coco

À la maison nous aimons les légumes farcis. Aujourd’hui je vous ai concocté   de coco. Ce mélange est toujours une réussite.  J’utilise de la pâte de curry jaune qui est très parfumé. Voici la recette Ingrédients -Pour la farce  . 1/2 avocat mur . 1/2 poivron jaune . 4 gros champignons . 1 cuillere à  […]

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Pudding de chia aux fruits rouges et à la pistache

De plus en plus de personnes se mettent au lait végétal et j’en fais parti. Par contre les yaourts  végétaux j’ai encore du mal car on a du mal à les trouver sans soja. En effet  ils ont un petit goût avec lequel j’ai du mal. J’ai alors adopté le pudding de chia.  Il est […]

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Champignons farcis végétariens

En Provence, on adore les petits farcis de mamé. Ceux sont des légumes farcis avec un malange de viande et d’aromates Aujourd’hui je vous présente une version veggie avec des champignons farcis au pesto d’épinard. Un vrai délice plein de saveurs. Ingrédients   . 4 gros champignons . 100gr  d’épinards . 1 cuillere à soupe […]

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Tartiflette de navet boule d’or

En hiver on fait souvent des plats réconfortant comme la raclette et la tartiflette mais dans l’alimentation cetogene on ne consomme pas de pomme de terre alors vous allez me dire on ne peut pas en manger et bien non !!On remplace les pdt par d’autres légumes. Les légumes racines sont les mieux pour çà. […]

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Chocolat au lait de noisette et ses épices

Enfant j’adorais le chocolat chaud et en grandissant je vous avoue que ça ne change pas.Aujourd’hui je vous propose d’innover en y ajoutant quelques épices. C’est une recette rapide et facile à faire. Vous pouvez utiliser le lait végétal de votre choix ou du lait animal selon vos préférences. Je vous montre. Ingrédients . 200 […]

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Cookies à l’Okara

Après avoir fait votre lait il reste les résidus de l’amande.On appelle cela l’Okara . Il ne faut surtout pas les jeter car nous pouvons réaliser des recettes sympa avec. Aujourd hui j’ai fais de délicieux cookies sans gluten et Healthy.. Certaines recettes demandent de sécher au four l’Okara mais celle que je vous propose […]

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Milk-shake fraise

J’adore chercher des nouveaux produits que cela soit des produits pour utiliser directement ou alors pour les transformer en recette.  Aujourd’hui  je vous propose un petit nouveau au rayon lait végétal. Il s’agit de BIODYNE Il est le spécialiste des préparations instantanées BIO à base de protéines végétales enrichies en SUPER ALIMENTS. Riches en nutriments essentiels, sans […]

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