Nouveauté sur mon blog avec des recettes Healthy & Cétogène mais surtout très girly. On commence ce nouveau chapitre avec une recette gourmande mais mini parfait pour les goûters en maman et bambins ! Vos amies les adoreront aussi j’en suis sûre. J’ai voulu faire des minis madeleines car elles sont plus adaptés aux mains […]
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Et voilà me revoici côté cuisine.. J’avais déserte mes fourneaux pendant ma grossesse suite à des complications, je n’avais plus le goût à créer. Voici 3 semaines que Jeanne est venu combler de bonheur notre famille et je commence à reprendre mes habitudes enfin c’est pas tout à fait les mêmes puisque nous sommes 3 […]
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Les fêtes enfin terminés, on revient à nos recettes plus saines sans oublier d’être gourmandes 😂. Pour soulager notre foie malmené ses derniers jours j’aime bien faire une cure de curcuma. Je m’hydrate avec des infusions curcuma orange de la marque yogitea et cuisine avec du curcuma en poudre. Le principal composé actif dans le Curcuma est […]
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La saison des courges, butternut et autres curcubitacés est bien présente sur nos étals depuis quelques semaines. Grand fan de potimarron farcis, je trouve toujours une idée originale pour le farcir. Cette recette est faite d’aliment simple et préfèré des petits. Il s’agit de du célèbre fromage à tartiner et du jambon. Mes nièces en […]
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Mon talon d’Achille a toujours été le pain. Depuis mon changement d’alimentation j’ai repris le chemin de ma cuisine pour concocter des repas sain et gourmand. La seul recette que je n’arrivais pas à faire c’était bien celui du pain. Et je disais justement @vive_le_gras qu’elle m’émerveille avec son pain au lin. Et bien à […]
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À la maison nous adorons la viande blanche et surtout le poulet. Outre le traditionnel poulet rôti du dimanche, j’apprécie de cuisiner les pilons de diverses façons. On adore les manger au curry mais aujourd’hui il s’agit d’une recette rapide et simple mais tellement goûteuse.. La recette est pour une personne, il vous suffira de […]
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À la maison nous aimons les légumes farcis. Aujourd’hui je vous ai concocté de coco. Ce mélange est toujours une réussite. J’utilise de la pâte de curry jaune qui est très parfumé. Voici la recette Ingrédients -Pour la farce . 1/2 avocat mur . 1/2 poivron jaune . 4 gros champignons . 1 cuillere à […]
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Nous adorons aller aux halles faire le marché. Les commerçants sont super et nous proposent toujours d’excellents produits locaux. J’adore y aller pour dénicher le légume que je n’ai jamais goûter ou le fromage affiné par le fromager. Ce week end j’ai ramené une variété de navet que je ne connaissais pas. Il s’agit du […]
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Ces jours ci en France nous avons une sacré baisse de température Alors on se réchauffe avec des plats conviviaux et sains. J’ai préparé avec mon @omnicuiseur un joli morceau de bœuf avec des légumes d’hiver et un bon bouillon. La cuisson à basse température permets de garder les nutriments et de retrouver le vrai […]
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Pendant l’hiver, on trouve beaucoup de courge. Des variétés ils en excitent des tas mais ma préféré c’est la butternut… Je la prépare souvent en soupe et en gratin. Dans cette recette je l’ai simplement cuit à basse température et je dois avoué que j’ai retrouvé le vrai goût de la courge. Avec cette cuisson […]
Lire plusEn Provence, on adore les petits farcis de mamé. Ceux sont des légumes farcis avec un malange de viande et d’aromates Aujourd’hui je vous présente une version veggie avec des champignons farcis au pesto d’épinard. Un vrai délice plein de saveurs. Ingrédients . 4 gros champignons . 100gr d’épinards . 1 cuillere à soupe […]
Lire plusDans l’alimentation cétogene, on ne consomme plus de riz. Mais on peut continuer à se faire plaisir avec un bon risotto. Oui un risotto c’est possible. Je vous livre la recette de base et après vous pourrez l’accommoder comme vous le souhaiter. Ingrédients . Une tête de chou-fleur . 250 gr de champignons . Une […]
Lire plusNous sommes en pleine période de la choucroute. Dans tous les hypermarchés au rayon traiteur ou chez votre boucher vous en trouverez. Personnellement je ne suis pas fan du chou mais la charcuterie est vraiment très bonne. Ma meilleure amie @ingridlolibox vit dans le nord et ne pouvant pas se voir aussi souvent que nous […]
Lire plusA la maison nous sommes fan de poisson et nous allons régulièrement chez le poissonnier des halles de Nîmes. Nous achetons rarement du poisson en grande surface et privilégions les petits commerçants. Aujourd’hui je vous propose un plat qui vous donnera un peu de soleil dans ce froid de l’hiver. Ingrédients . 1 grosse courgette […]
Lire plusAujourd’hui dans certains pays nous fêtons les rois en dégustant une galette des rois ou comme chez nous en Provence la couronne des rois (brioche aux fruits confits).Je vous propose un gâteau sans farine aux bons gouts de noisette et des pommes. Une façon plus saine de fêter les rois mages. Vous verrez c’est très […]
Lire plusNous sommes en période ou nous trouvons surtout des légumes racines et puis au détour du rayon de mon primeur j’ai vu des endives… Une envie régressive du plat que ma mère nous faisait quand j’étais enfant…mais avec une touche d’épices Ingrédients . Une grosse endive . 2 tranches de jambon . 1 cuillère à […]
Lire plusTout le monde a son péché mignon, ici on adore les crèmes faites maison. Surtout celle au chocolat ! Je vous propose la recette de base mais vous pouvez la décliner avec d’autre chocolat et épices (fève tonka, pistaches, cannelle…) ou encore prendre des produits allégé ou sans sucre selon votre régime alimentaire. On file […]
Lire plusOn commence l’année avec une recette saine et gourmande. Elle est cuite à basse température grâce à l’omnicuiseur J’ai cuisiner les légumes et le dessert en même temps sans aucun problème de transfert de goût .. il est possible de faire votre menu complet en une seule fois. Pour cette recette il vous faudra: Ingrédients.10 […]
Lire plusNoël arrive à grand pas et la maison sent bon les épices et les agrumes. Avant d’entamer le gros souper du réveillon je vous propose un dessert léger et fruité.. Cette recette est très rapide et plaira aux petits comme au grands. On file en cuisine, Ingrédients pour 2 personnes: . 2 poires comices . […]
Lire plusNous avons tous une recette de poulet rôti ou braisé mais j’ai eu envie de vous embarquer sur les îles avec cette recette. Il s’agit d’un poulet épicé et citronné. C’est très rapide à faire je vous explique tout ci dessous. Pour la cuisson elle a été réalisé avec l’omnicuiseur mais elle est réalisable en […]
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Perrine M 