Grande fan de granola j’ai voulu mixer mes parfums préférés. J’ai réalisé un granola coco purée de sésame noir. Les proportions sont pour un grand récipient hermétique. Il se concerve tres bien. Ingrédients . 1 Cs d’huile de coco vanille. 1 Cs de purée de sésame noir. 100gr de noisettes. 100gr de graines de tournesol. […]
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En ce magnifique dimanche, j’ai reçu une demande de création. Une jeune femme souhaitant se faire plaisir tout en restant fidèle à son alimentation cétogene. Elle avait envie d’un carotte cake. J’ai donc planché sur une recette keto mais en me rapprochant le plus possible du goût du classique. Allez je vous emmène en cuisine […]
Lire plusDepuis que je suis passé l’alimentation cetogene, j’aime réalisé des desserts lors des repas. Souvent les personnes ne se doutent pas que c’est des desserts sans farine et à faible teneur en glucides. Aujourd’hui j’ai testé une recette de donuts. Ils sont cuit au four. Ils n’ont pas le goût des vrais cuit dans l’huile […]
Lire plusje sais pas chez vous mais ici le soleil nous manque alors ce soir je vous prépare une petite tarte rapide, qui se déguste froide et nous rappellera l’été ça vous tente ? Pour cela il vous faudra: . 1 galette cripsbread de chez http://www.deliceslowcarb.com . 2 poivrons cuits et pelés . 30 gr de […]
Lire plusUne de mes sorties préférés avec mon mari c’est d’aller aux halles de Nîmes. On y trouve que des bons produits locaux et frais. D’ailleurs nous achetons notre poisson uniquement là-bas. Mon poisson blanc préféré est la sole. Je la cuisine simplement à la poêle. Voici ma recette de base. Ingredients (2 personnes) . 2 […]
Lire plusQuand on supprime de son alimentation les féculents, on ne mets pas une croix sur nos plats préférés. Y compris les plats italiens, et bien non.. On peut encore en manger.. On remplace les pâtes par des légumes comme les courgettes les carottes mais aussi les navets et certains légumes racines… Ici j’utilise la courgette […]
Lire plusMa copine Instagrameuse, a mis en route une super recette de Madeleine au comtè.Elle est au top et du coup je me suis inspiré de sa recette pour faire une version mini madeleine mais sucré. Elles sont moelleuses et parfaite pour accompagner une bonne tasse de café ou de thé. À la maison elles ont […]
Lire plusA la maison nous sommes fan de poisson et nous allons régulièrement chez le poissonnier des halles de Nîmes. Nous achetons rarement du poisson en grande surface et privilégions les petits commerçants. Aujourd’hui je vous propose un plat qui vous donnera un peu de soleil dans ce froid de l’hiver. Ingrédients . 1 grosse courgette […]
Lire plusUn de mes petits plaisirs c’était les chouchous, vous savez ces petites cacahuètes caramélisés bourrés de sucre… Quand on choisi d’arrêter le sucre certains de ses plaisirs n’est plus possible.. Mais j’ai trouvé une version keto et moins glucidiques car j’ai utilisé des noix de pecan. Voici la recette Ingrédients 100 gr de noix de […]
Lire plusA la maison, on se languit le printemps pour faire cuire au grill des légumes et brochettes. Nous en sommes friand… Heureusement, monsieur nous a acheté il y a quelques temps un grill électrique qui nous permet de céder à nos envies Alors cette recette sera votre allié en hiver et en été pour le […]
Lire plusun de mes plats préférés est le Patty Melt. Ce sandwich chaud est une version du burger avec un pain de mie. Dans l’alimentation cetogene on ne mange pas de farine de blé alors j’ai pu faire une version keto grâce au prototoast de chez http://www.deliceslowcarb.com Sur leur site vous avez 4 toasts différents. Ici […]
Lire plusEn hiver on fait souvent des plats réconfortant comme la raclette et la tartiflette mais dans l’alimentation cetogene on ne consomme pas de pomme de terre alors vous allez me dire on ne peut pas en manger et bien non !!On remplace les pdt par d’autres légumes. Les légumes racines sont les mieux pour çà. […]
Lire plusQuand on fait attention à son alimentation certaines personnes pensent que cela rime avec plat allégé et sans goût. Personnellement j’étais dans ce cas mais c’était avant. Maintenant je m’éclate avec différentes recettes régionales, françaises ou étrangères. Grâce à mon partenaire Déliceslowcarb et leurs produits Lowcarb Aujourd’hui je vous propose des tortillas grillés avec de […]
Lire plusEnfant j’adorais le chocolat chaud et en grandissant je vous avoue que ça ne change pas.Aujourd’hui je vous propose d’innover en y ajoutant quelques épices. C’est une recette rapide et facile à faire. Vous pouvez utiliser le lait végétal de votre choix ou du lait animal selon vos préférences. Je vous montre. Ingrédients . 200 […]
Lire plusAujourd’hui dans certains pays nous fêtons les rois en dégustant une galette des rois ou comme chez nous en Provence la couronne des rois (brioche aux fruits confits).Je vous propose un gâteau sans farine aux bons gouts de noisette et des pommes. Une façon plus saine de fêter les rois mages. Vous verrez c’est très […]
Lire plusNous sommes en période ou nous trouvons surtout des légumes racines et puis au détour du rayon de mon primeur j’ai vu des endives… Une envie régressive du plat que ma mère nous faisait quand j’étais enfant…mais avec une touche d’épices Ingrédients . Une grosse endive . 2 tranches de jambon . 1 cuillère à […]
Lire plusTout le monde a son péché mignon, ici on adore les crèmes faites maison. Surtout celle au chocolat ! Je vous propose la recette de base mais vous pouvez la décliner avec d’autre chocolat et épices (fève tonka, pistaches, cannelle…) ou encore prendre des produits allégé ou sans sucre selon votre régime alimentaire. On file […]
Lire plusOn commence l’année avec une recette saine et gourmande. Elle est cuite à basse température grâce à l’omnicuiseur J’ai cuisiner les légumes et le dessert en même temps sans aucun problème de transfert de goût .. il est possible de faire votre menu complet en une seule fois. Pour cette recette il vous faudra: Ingrédients.10 […]
Lire plusQue nous soyons petits ou grands nous apprécions de temps en temps un bon hamburger maison. Selon l’alimentation que nous suivons il est difficile de trouver un bon pain pour les réaliser. Avec Délices Lowcarb c’est maintenant faisable avec le Protobun. Vous pouvez le faire toaster à la poêle il garde son moelleux. C’est un […]
Lire plusAprès avoir fait votre lait il reste les résidus de l’amande.On appelle cela l’Okara . Il ne faut surtout pas les jeter car nous pouvons réaliser des recettes sympa avec. Aujourd hui j’ai fais de délicieux cookies sans gluten et Healthy.. Certaines recettes demandent de sécher au four l’Okara mais celle que je vous propose […]
Lire plusA la maison on boit régulièrement du lait végétal et comme tout le monde j’ai mes marques préférés. J’ai toujours plusieurs briques d’avance de différents oléagineux mais cette fois ci j’ai mal géré mon placard et je me suis trouvé à court de stock. Mes copines blogueuses font leur lait végétal et du coup j’ai […]
Lire plusLe chou-fleur est une bonne base pour remplacer les féculents dans certaines recettes. Comme par exemple le taboulé. Ici je le revisite avec du chorizo. Son goût légèrement pimenté relève à merveille la recette. On passe en cuisine ? C’est parti… Ingrédients 300 gr de chou-fleur 150 gr de poivron confit ou frais (selon vos […]
Lire plusOn connait tous le pain perdu appelé aussi French Toast. Aujourd hui je vous propose une version plus antillaise avec un caramel coco et citron. Le tout sans sucre ajoutés et sans gluten. Vous me suivez en cuisine? Ingrédients 4 belles tranches de Protobread acheter chez www.deliceslowcarb.com 1 petite brique de crème coco 25 gr de […]
Lire plusQue diriez vous de manger de la junk food ? oui mais Healty, sans gluten et avec des glucides tres bases? Oui c’est possible avec les tortillas de chez Déliceslowcarb . Pour cette recette j’ai choisi celle à la tomate car j’adore leur gout . On file en cuisine et dans 5 mn on passe à […]
Lire plusAujourd ‘hui , je vous propose une recette crémeuse à souhait. Il s’agit d’une polenta mais pas la traditionnelle mais celle de choux fleur. Et oui c’est possible et en plus un régal! On se pare de son plus beau tableau et on file en cuisine. Ingrédients pour 2 personnes : -300 gr de choux […]
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Perrine M 